社会起業家支援センターわかやまBlog

☆小麦農家のパン工房 木造校舎☆
「有機・無農薬のひきたて小麦を焼きました♪」



熊野川のほとりの農家で、化学肥料を使わず自然の力を存分に蓄えた小麦を丸ごとの玄麦で自家製粉し、ひきたてのうちに焼いたパン…もう食べたくなったでしょ(*＾▽＾*)
腹持ちがよく、ビタミン・ミネラル・繊維質などを豊富に含んでいます。
小麦だけでなく他の素材も自家菜園のもの。安心して食べていただけます！
また、赤土の薪釜のため、ぱりっとよく焼けた外皮も美味しさの特徴です。

★商品紹介
シンプルな味のパンから、季節の野菜やハーブを加えたもの、ベーグルなど


  

☆シュフ・シェフ（NPO法人子育てあそびサポート「ぱお」）☆
「多くの人が集まれるコミュニケーションスペース」



シュフ・シェフは子育て支援の「ぱお」が立ち上げたコミュニティレストラン。
地元の人たちがもっと集まれる、そんな場所です。
今回紹介する食材はレシピでも使用している地元産の食材。
旬のものを美味しく、また地元のものを地元で美味しく食してみませんか？

★商品紹介
味梅、山椒味噌、橙の露（マーマレード）
レストランの方にもぜひ足を運んでみて下さい♪